Considerada a arte de preparar alimentos, a gastronomia também é importante para a cultura, uma vez que a identidade de pessoas e locais é comunicada por meio dos alimentos.
No tecnólogo em Gastronomia do Grupo Unis, o estudante terá contato não só com a cultura gastronômica de outros países, mas, também, aprenderá sobre planejamento de cardápios, manual de boas práticas, montagem de fichas técnicas e custos, gestão empreendedora e marketing. Suas disciplinas abrangem: Confeitaria, Cozinha Brasileira, Cozinha Contemporânea, entre outras.
No UNIS, todas as aulas são ministradas na modalidade EAD (Ensino a Distância) com realização de atividades práticas e avaliações de forma presencial.
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